Écrire une recette

Ce que prend une portion d’un plat, pour savoir ce qu’il vous coûte.

Sur l’ordinateur, 6 étapes

Guide 4 sur 5 dans Restaurant & cuisine

Ouvrir le plat
Dans Stock › Articles, cherchez le plat et appuyez sur le crayon.
A des ingrédients
Activez A des ingrédients.
Chaque ingrédient
Dans Ingrédients, appuyez sur Ajouter, choisissez l’ingrédient et tapez la quantité d’une portion.
Son coût
Le coût d’une portion et son food cost s’affichent pendant la saisie.
Enregistrer
Appuyez sur Enregistrer.
Dans le livre
Stock › Livre de recettes montre le plat, son coût et son food cost.